Resep konsisten, operasi outlet terkendali.
ERPAISYS menghubungkan POS, Simple Production, dapur sentral, stok bahan baku, hingga rekonsiliasi harian multi outlet dalam satu sistem — agar setiap cabang berjalan dengan standar resep dan biaya yang sama.
Bisnis F&B bergerak cepat dan detail — dari kasir, dapur, hingga rekonsiliasi kas setiap outlet. ERPAISYS dirancang untuk menjawab tantangan operasional ini.
Transaksi kasir harus cepat, akurat, dan tetap tersambung ke stok serta laporan penjualan secara real-time.
Owner butuh angka penjualan, stok, dan kinerja outlet saat itu juga — bukan laporan yang baru tersedia esok hari.
Produksi bahan setengah jadi di dapur sentral harus konsisten resep dan takarannya sebelum didistribusikan ke outlet.
Kas, stok, dan penjualan tiap outlet perlu dicocokkan setiap hari agar selisih dapat terdeteksi lebih awal.
Standarisasi harga, resep, dan promo di banyak outlet sulit dijaga tanpa sistem yang tersentralisasi.
Konversi bahan baku jadi produk setengah jadi, tercatat otomatis.
Simple Production mencatat proses konversi bahan mentah menjadi item olahan — lengkap dengan resep (BOM), yield, dan biaya — sehingga stok dan HPP selalu akurat setiap kali batch diproduksi.
Resep (BOM) menentukan otomatis kebutuhan bahan baku per batch produksi.
Stok bahan baku berkurang dan stok produk jadi bertambah otomatis saat batch selesai.
HPP produk olahan terhitung otomatis dari total biaya bahan dan proses produksi.
Satu dapur sentral, banyak outlet, satu standar.
Alur distribusi produk olahan dari dapur sentral ke setiap outlet tercatat rapi dari produksi hingga diterima di kasir.
Produksi di Central Kitchen
Bahan baku diolah menjadi produk setengah jadi sesuai resep dan standar mutu.
Transfer ke Outlet
Produk dikirim ke outlet tujuan dengan dokumen transfer stok yang tercatat otomatis.
Penerimaan di Outlet
Outlet mengonfirmasi penerimaan barang, stok outlet bertambah otomatis di sistem.
Siap Dijual di Kasir
Produk langsung tersedia di POS outlet dan siap dijual ke pelanggan.
Satu dapur sentral melayani seluruh jaringan outlet.
Setiap permintaan transfer dari outlet ke central kitchen tercatat sebagai satu dokumen, lengkap dengan status pengiriman dan riwayat penerimaan — sehingga stok antar cabang selalu sinkron.
Outlet dapat mengajukan permintaan stok ke central kitchen langsung dari sistem.
Status pengiriman terpantau dari diproses, dikirim, hingga diterima outlet.
Riwayat transfer per outlet tersimpan untuk audit dan analisis kebutuhan.
Tutup kasir tiap outlet, cocok tanpa selisih.
Setiap akhir hari, sistem mencocokkan kas fisik, penjualan POS, dan stok yang terpakai per outlet secara otomatis — selisih terdeteksi lebih awal sebelum jadi masalah besar.
Rekonsiliasi kas vs penjualan POS otomatis setiap tutup kasir.
Konsumsi bahan baku dibandingkan dengan resep untuk deteksi selisih stok.
Dashboard multi cabang menampilkan status rekonsiliasi seluruh outlet dalam satu layar.
Dari dapur sentral sampai kasir, satu alur yang terhubung.
Seluruh proses operasional F&B berjalan dalam satu sistem yang saling terhubung, tanpa input ganda.
Produksi
Central kitchen mengolah bahan baku sesuai resep dan standar mutu.
Distribusi
Produk dikirim ke outlet dengan dokumen transfer stok otomatis.
Penjualan POS
Kasir mencatat transaksi dan stok outlet berkurang otomatis.
Rekonsiliasi
Kas, stok, dan penjualan dicocokkan setiap tutup kasir harian.
Laporan Konsolidasi
Owner melihat performa seluruh outlet dalam satu dashboard.
Jalankan operasi F&B yang lebih konsisten dari dapur hingga kasir.
Konsultasikan kebutuhan bisnis F&B Anda dengan tim ERPAISYS dan lihat langsung bagaimana sistem ini bekerja.